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      小炒廚師 面議 有料
      該崗位平均薪資 5366元/月
      優質企業工作餐每周雙休...

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      • 2天前

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      • 3年

        會員等級

      • 單位性質: 民營企業
      • 所屬行業:房地產/物業管理
      • 注冊資金:
      • 員工人數:100—499人
      • 營業執照:
      • 基本信息

      • 職位描述

        崗位職責:
        1、負責處理廚房的運作及行政事務;
        2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
        3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
        4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
        5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;
        6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;
        7、妥善處理客人對出品的投訴;
        8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范;
        9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高;
        任職資格:
        1、年齡二十歲以上,初中以上學歷,身體健康、精力充沛,一定工作經驗;
        2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
        3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
        4、對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
        工作時間:
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